Gleditsia sinenis lam goma
Sinônimos: goma saponina, ácido lático manose, goma de alfarroba
Propriedades físicas e químicas
Pó branco leitoso, mais solúvel em água fria, insolúvel em etanol e acetona. Gleditsia Sinensis Lam foi preparada por triagem, lavagem, desengorduramento, modificação e homogeneização.
Base toxicológica
① LD50: a dose oral aguda de ratos fêmeas e machos é superior a 10g/kg (BW); A dose oral aguda de camundongos fêmeas e machos foi superior a 10g/kg (PC).
② O teste de alimentação 90d de ratos: a dose máxima sem efeito dos animais foi de 2350mg/kg (BW).
Inscrição
Agente espessante
GB {0}} estipula que sorvete, sorvete, farinha de trigo especial (como farinha de fabricação própria e bolinho de massa), condimentos e bebidas (exceto 14.01 água potável embalada) (o uso de bebidas sólidas deve ser aumentado de acordo com os tempos de mistura), e o uso máximo é de 4,0g/kg.
Melhore e aumente a viscosidade dos alimentos, mantenha a cor, o aroma, o sabor e a estabilidade dos alimentos líquidos e gelatinosos, melhore as propriedades físicas dos alimentos e faça com que os alimentos pareçam suaves e palatáveis. Tem a função de emulsificar, estabilizar ou suspender.
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