Amarelo carthamus
Propriedades físicas e químicas
Pó amarelo ou amarelo-marrom. É fácil absorver umidade. É marrom e embolsado depois de absorver umidade, mas não afeta o efeito de uso. Ponto de fusão 230 °C. É facilmente solúvel em água fria, água quente, etanol diluído e diluir propilenoglicol, quase insolúvel em etanol absoluto, insolúvel em éter, éter de petróleo, graxa e acetona. A solução extremamente diluída deste produto é amarelo brilhante e seu tom muda de amarelo para amarelo-laranja com o aumento da concentração de pigmento. É amarelo em solução ácida e amarelo-laranja em solução alcalina. A resistência ao calor, a resistência à redução, a resistência ao sal e a resistência bacteriana da solução aquosa são fortes, e a resistência à luz é fraca. A solução aquosa deste produto irá desvanecer ou mudar de cor na presença de cálcio, estanho, magnésio, cobre e plasma de alumínio, e escurecê-lo na presença de íons de ferro. Este produto tem boa propriedade de colorir para amido e propriedade de coloração pobre para proteína.
As pétalas de carthamustinctovius L., uma planta compositae, foram extraídas e preparadas a partir de plantas.
Base toxicológica
LD50: (rato, oral agudo) maior que 20g / kg (BW), sem diferença entre fêmeas e machos (Departamento de Pesquisa da Lenha Biana Co., Ltd.).
Aplicação
Pigmento amarelo natural colorido
GB 2760-2014 estipula que ele pode ser usado para bebidas congeladas (exceto 03,04 gelo comestível), legumes em conserva, nozes cozidas e sementes (apenas nozes fritas e sementes), produtos de farinha de arroz instantâneo, recheios para produtos de grãos, produtos de carne curada (como bacon, carne curada, pato salgado, presunto chinês e salsicha), condimentos (exceto 12,01 sal e produtos de sal substitutos), alimentos inchados, e a dose máxima é de 0,5g/kg;
Carthamus Amarelo é usado para frutas enlatadas, frutas preservadas e frutas frias, frutas e legumes decorativos, legumes enlatados, doces, cereais enlatados, embalagens coloridas em bolos, bebidas carbonadas, vinho preparado, bebidas de suco de frutas e vegetais (polpa) e bebidas de sabor (apenas bebidas de frutas).
A dosagem máxima é de 0,2g/kg (a dosagem de bebidas sólidas é aumentada de acordo com o múltiplo de diluição); Para geleia, a dose máxima é de 0,2g/kg (se usada para geleia em pó, aumente a dosagem de acordo com a mistura múltipla).
A safflower amarelo é um pigmento amarelo vegetal natural. Pode ser diretamente dissolvido em água e usado em bebidas líquidas. Pode ser combinado com ácido L-ascórbico para melhorar a resistência à luz e resistência ao calor do pigmento.
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